苗栗县头份镇流东社区结合农村再生计画、农民与茶厂等资源，推广农村产业文化体验活动，北京拓展训练研发茶叶、农产创意餐点，并进行多场城乡、产学交流，从中学习调整改进，符合产业市场需求，逐步复耕农村茶园、农田。

头份镇流东社区发展协会总干事吴梅兰向访客解说茶叶种类等茶知识。 记者翁浩然／摄影

 

流东社区发展协会参与水土保持局农村再生计画，将茶列为代表产业，返乡青年今年加入研发结合茶叶等在地农产的创新餐点，7月至9月每周办一场体验活动，以採茶、製茶、下午茶、农村生态、客家建筑及农创特产等多元方式和参与者交流。

来自台北市的江德凯表示，原本抱持踏青的心情参加体验，享受农村自然风光，没想到建筑、景观及农特产都令人惊艳；访客傅少芸说，流东社区的茶酱、美人松饮及芋泥沙拉都十分美味，也吸取许多令人意想不到的茶知识

在地农产的创新餐点，包括茶酱、结合茶叶与五叶松的美人松饮等。 记者翁浩然／摄影

 

社区发展协会总干事吴梅兰认为，农村再生非一蹴可几且需同心戮力，还好有社区老茶厂愿意提供技术、场地支援，社区也运用补助将农村景观改头换面，例如旧猪舍改造的客家大院。

吴梅兰表示，农村再生若太过商业化，只将人潮视为钱潮，难以建立访客的认同感，农村再生初期虽需补助及人潮，但最终仍需透过长期稳定的经济来源自立，如何经营长久支持、认同社区的客群是关键，令人兴奋的是，已有不少人联繫社区订购产品。

协会逐渐将活动转为活泼、深入介绍农村的体验课程，例如藉由有奖徵答与访客互动，介绍茶树与茶种、泡茶品茗等茶知识，从交流中获得访客认同，引发兴趣、理念共鸣，建立特色及品牌口碑。