金秋至，万物丰。享受秋季鲜活美味是一年中最畅快的时刻，辰园、请客楼严选当季新鲜活蟹，推出多款秋蟹料理，粤式经典好味「辰园」餐厅，全新创意新作：「星洲酸辣蟹」、「薑葱沙公煎米粉」、「豉汁青尖椒炒蟹」以及经典「港式避风塘沙公」、「花雕沙公」
、「薑葱焗沙公」、「清蒸沙公」及「鸡油沙公」等多种作法。川扬美味「请客楼」，除延续热门人气单品「砂锅酸笋沙母」外，更有「三杯沙母」、「葱薑沙母」、「干烧沙母」、「蒜香沙母」、「酱爆沙母」等丰富活蟹料理。
辰园李豪盛主厨为饕客们挑选肉质结实、大螯饱满的沙公做为料理的主角，特别推荐年度创新之作：星洲酸辣蟹，主厨精心特製南洋风味酸辣酱汁，与新鲜沙公炒至入味，酸辣酱甜中带辛，入喉辣椒乾与肋沙酱风味与缓步漫开，酸甜开胃，辛香回甘；另有正宗港式豉汁
青尖椒炒蟹，主厨使用独门豆豉酱放入特选尖椒与牛角椒炒香后，以上汤闷煮入味，搭配鲜甜沙公，经典港味，一试上瘾！薑葱沙公煎米粉，将老薑、青葱热油爆香后，放入鲜活沙公焖煮，搭配油煎至金黄酥脆的香煎米粉共同食用，衬底米粉充分吸饱汤汁，外层香脆不
油腻，丰富食感。另有经典港式避风塘沙公、花雕沙公、薑葱焗沙公、清蒸沙公以及鸡油沙公。
请客楼中餐厅推出秋日鲜甜汤品：砂锅酸笋沙母，爽脆甘美的酸笋与丰盛的海鲜相伴，清甜的汤头，入口鲜味十足。另有年年畅销单品：干烧沙母、蒜香沙母、三杯沙母、葱薑沙母、酱爆沙母等多重选择。请客楼林晋德主厨将川扬为底，融入台式风情，选用肉质鲜美并
具饱满蟹黄的沙母，推出六款秋蟹料理。砂锅酸笋沙母，将自然发酵后的鲜嫩竹笋与山椒熬製成汤，放入川烫过的五花肉片、杏鲍菇及白精灵菇增添风味，最后以蛤蜊和蓝虾提鲜，清澈见底的鲜美的汤头搭配蟹黄饱满的沙母，入口犹如悠游在海水般的自然美好。
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彰化员林美食小吃推荐攻略路线地图懒人包
员林美食有够讚，攻略地图准备好。大街小巷走透透，带你开心去寻宝。Go！Go！Go！1想吃米糕，请找〔谢米糕〕或〔榕米糕〕；想吃肉圆，请找〔员林肉圆〕或〔宝斗肉圆〕；八宝圆仔冰就找〔蕃薯市〕或〔新生路〕；还有〔东门赖家碗粿〕、〔鲁肉滨爌肉饭〕、〔
平和堂钟表店姜家麵〕、〔第一大肠麵线〕、〔蕃薯市鸡脚冻〕……让人吃也吃不完。2009年的家庭旅游，为了遍嚐员林美食，我私心吵著要在员林某间优质商旅落脚过夜；2014年夏天，三天两夜中部之旅，我从台北直飙员林，就是要与久违的员林美食重
逢啊！员林市区路边停车不易，咱们外地人可不要乱停车，要乖乖的把爱车停在外围停车场。这次我停在三民街38号旁的停车场，一边悠哉散步热闹市区，一边享受我的员林美食之旅。
◎〔平和堂钟表店。秘传姜家麵〕地址：彰化县员林镇三民街49号 电话：04-8323497 营业时间：11:30～14:00 17:00～19:30（週日公休）台北出发后，握著方向盘却很不专心，内心急切著要赶早去钟表店。蛤？去钟表店吃美食？是的，您没听错！钟表店老板独家
特製的「瘦皮麵」和「香草起司蛋麵」，网友食记超推！在我的旅游行程手札裡，我只记录了钟表店的住址和必吃美食，但没记到几点开始营业。上午十一点，我便来到钟表店门口，正洋洋得意著「早起的鲸儿有麵吃」。没想到，没开？不会吧！千里迢迢来员林，难道
就这麽不凑巧的遇到公休日？唉！性性然的往下一站去。等我逛完一圈押饱饱，回停车场取车后，赫然发现钟表店有开？原来，11:30才开店！是谁说早起的鲸儿有麵吃？呜～我的瘦皮麵、香草起司蛋麵啊～只能下次再来吃你们了。
没能如愿吃到〔姜家麵〕，幸好，员林美食何其多，还有许多美食小吃等著我呢！以停车场为起点，顺时钟方向→博爱路→民生路→中正路→惠来街→光明街→回到三民街。(注：光明街是热闹的服饰商圈；中正路是员林主要道路，两侧商家林
立，晚上有夜市。)这张《员林小吃美食寻宝图》，将会陆续补齐我尚未攻陷的员林排队美食，总有一天！◎〔阿火拉仔麵，米苔目〕地址：彰化县员林镇博爱路17号 电话：04-8329008 营业时间：07:00～17:00(週四公休)民国36年开店至今，员林镇上第一家米苔目
，至今我还未嚐过，已列入下次绝对必吃名单。◎〔东门赖家碗粿〕地址：彰化县员林镇民生路76号 电话：04-8326433 营业时间：7:00～13:00(卖完为止)〔东门赖家〕卖的东西很简单，却是很道地的古早味：菜头粿、碗粿、芋葱和肉粽。
上次来员林，糊涂错过了〔东门赖家〕，这次说什麽都不许再错过这有够销魂的碗粿呀！大家都吃过碗粿，但，您有吃过满满蒜头菜脯的碗粿吗？呵呵～我终于吃到了！ 分享
粿吃完，意犹未尽，虽然网友们超推肉粽和菜头粿，不过，让我极度想嚐鲜的却是芋葱。您或许吃遍了大江南北各地美食，可曾听过「芋葱」、吃过「芋葱」？外层是香咸的米浆碗粿，裡面是香甜的大块芋头，随兴搅拌，咸甜同时入口，喔～升天萝～当我吃饱饱要付钱
，碗粿+芋葱，老板只收50元？！天啊～会不会便宜得太过份了？
