南投县信义乡长史强昨天表示，乡内计有300馀公顷农地种植牛番茄与黑柿番茄，连同其他蔬果年产值逾7亿元，今年开办「番茄生活节」，请饭店大厨设计製作9道番茄料理于17日上菜。

信义乡蕃茄生活节幸福飨宴活动即日起报名到14日，採上网预约制，每桌10人餐价3500元可享用9道蕃茄料理，用餐时间是17日中午11时30分起2小时，在信义乡明德村琉璃光吊桥停车场举行，现场还有农特产展售与品尝，意者可上乡公所网站http://www.shini.gov.tw或洽农业课（049）2791515转113。

 

史强昨与乡农会总干事黄志辉等人在梅子梦工厂广场，举办番茄生活节行销，他说，今年办理番茄生活节，以乡内出产的牛番茄及黑柿番茄为主轴，邀名厨潘岱儒研发的创意精緻料理秀，推出陶板番茄烧牛肉与茄汁波罗咕咾肉、上汤碧绿扒纤蔬等9道料理飨周。

黄志辉说，信义乡自清末以来就是有名的农业乡镇，因气候温和，土壤肥沃，在发展农业上具有极佳的地利条件，吸引许多闽客人士来此打拼，造就了多元的人文及丰富农特产品，全乡蕃茄栽植302公顷连同其他蔬果，产值约7亿5500万元。