到茶园要怎么找好茶，而不是变成「找碴」？要怎么製茶及泡茶？已有70年之久的鼎嘉茶园，现在由第四代经营，除现有茶园外，另外开闢一个专门习茶、泡茶的人文休闲空间，由美女茶艺师传授认识茶具名称与使用、习茶礼仪等相关知识，传承历史悠久的茶文化。
美女茶艺师教你如何泡茶。
南投名间乡以产茶闻名，近年来，许多茶园从单纯的生产茶叶转型为提供茶园体验，甚至教游客怎么泡茶、品茶，推广茶的文化。
位在名间乡的鼎嘉茶园，由第四代李岳癸经营，自有的2甲茶园，一半採有机栽培，一半採惯行农法。不到40岁的李岳癸，虽然原本主修电子工程及工程管理，从小泡在茶园里，跟父亲学习茶叶的知识，接手家业已10几年，日前考取中国大陆评茶师资格，另一半陈盈君夫唱妇随，几年前考取中国大陆茶艺师的证照。
鼎嘉茶园的品茶空间。
李岳癸表示，因应日本客户来茶园参访需求，规画出一个较有质感的空间，再加上喝茶有年轻化趋势，空间设计传统中带有时尚感，但不要有商业化的气息，「让客人进来不要有压力的感觉」。
茶园主人夫唱妇随，左为负责人李岳癸，右为太太陈盈君。
从小在茶园长大的李岳癸进一步指出，他们提供泡茶、品茶体验，主要不是要赚钱，而是藉由体验可以让民众了解茶的文化，让民众想到喝茶时，就会想到来这里坐坐。
另外，身为茶艺师的陈盈君补充说明，习茶有7种礼仪，包括不宜喧哗、茶主人事茶时，在第二道茶后，再进行对话或接受茶主人引导，对话声量以同席听到为準，及事茶完毕后，务必将茶具清洗乾净等。
茶具自日本购买，古色古香。
鼎嘉茶园提供的体验项目，包括茶艺之美（小小茶艺师）、红茶达人（製茶师）、茶汤会等三种，费用由新台币400元至450元不等，採预约制，最少需5人以上团体，时间约1.5小时到2.5小时。
