食堂就位在港边,熬煮焢肉的香味扑鼻而来,店面不大但很温馨。
老闆廖宥鈜是云林人,原在台中当厨师,因为女朋友在基隆当护士,他「为爱走天涯」,离乡背井到基隆开餐厅,因为很喜欢海选择在港边开店。他说,海风会吹进店里,每碗饭都有「海的味道」。
招牌菜梅干焢肉饭是招牌菜,焢肉滷得非常香,每天供不应求。 记者游明煌/摄影
分享 facebook twitter pinterest他讲究健康,自炸猪油,再加油葱调製。
梅干焢肉饭每天供不应求,梅干有提香的效果,焢肉事先煎过,吃起来肉质软不油腻,而且会回甘。松阪肉饭肉质很软,不敢吃肥肉的人可尝尝。
馄饨特别加进芦荀,是独创口味,配上大尾鲜虾,现包现煮,味道鲜甜。傻瓜乾麵是以简单的古早味料理,加一些油、添一些醋,就好吃得不得了,到这里一定要尝尝辣椒酱,这是老闆亲自炒过调製,不会呛辣。
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分享 facebook twitter pinterest怎么去?
地址:基隆市信三路25号1楼
电话:(02)24275686
营业时间:每日上午11时到晚间9时,周六、日不定时公休