嘉义市桃城南门鸡肉饭发迹南门圆环，第3代杨奇烨弃高薪返乡，在南京路开分店，环境乾净明亮。 记者林伯骅／摄影
分享 facebook twitter pinterest杨奇烨透露，取名桃城南门，桃城是嘉义市别名，南门则是店面发迹地，早期曾经是菜贩的早餐、计程车司机及值夜班人员的消夜，不论刚上班或下班，都可以饱足一顿，直到圆环拆除，老店搬到安和街现址。
杨奇烨说，自家的鸡肉饭，坚持用纯火鸡肉，并且自榨猪油，酱油则以鸡骨熬煮，一起淋到鸡肉饭上怀柔拓展训练基地，口感油而不腻，滋味香醇，是最纯粹的火鸡肉饭。
桃城南门火鸡肉饭的招牌火鸡肉饭。图／业者提供
分享 facebook twitter pinterest店内除了招牌火鸡肉饭，火鸡肉片饭、猪脚饭相当受欢迎，外带则提供便当，是民众口中经济又美味的小吃。
杨奇烨4年前放弃科技业高薪返乡，在南京路开分店，「桃城南门」4字製作成招牌，以安和街老店当成中央厨房，口感与老店没有误差。
由于老店从凌晨开到中午，他经营的南京路分店是中午到晚上，民众几乎整天都能品尝鸡肉饭美味。
