天气转凉，火锅、麻油鸡成了不少民众用餐时首选。位在松山路巷子内的施家鲁肉饭，不仅有麻油鸡，还有麻油腰花、猪心、猪肝、猪肚、瘦肉汤，其中肥厚软嫩、带点弹性的麻油腰花更是店内招牌汤品之一。若担心麻油太过燥热，店内也有售清汤款，同样好喝。

麻油腰花不见血丝，软中带脆，令人食指大动。 记者邱琼玉／摄影

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谈起麻油腰花，北市不乏知名老店，每人心中各有所爱，其中施家鲁肉饭的麻油腰花便是一绝，无论是天冷、天热，每到用餐时间，总可看到大排长龙。

一走进店门口，就看到摊子前摆满各种生鲜内脏，只待客人一点菜，就立即下锅现煮，保证新鲜。有别于其他店家汆烫即起的腰花，总可见到一点血丝，施家的麻油腰花不见血丝，口感也不柴，再加上腰花切北京拓展训练公司哪家好得较厚，软中带脆的口感，令人食指大动。

除麻油腰花外，店内的鲁肉饭、麻油鸡也是不少人的最爱。其中麻油鸡使用的是鸡腿肉，炖煮软嫩，搭配香而不腻的麻油汤头，喝着喝着，身体也不禁暖了起来。

施家摊前摆满各种生鲜内脏，只待点菜现煮。 记者邱琼玉／摄影

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店家资讯

地址：台北市信义区松山路538之2号

电话：（02）27285112

营业时间：上午11时至晚间11时，周一公休