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有甜&鹹两种口味的烧麻糬 ? 双连圆仔汤
迷笼的猫推荐:这间店以台式古早味甜点小吃着名,基于季节需要分为冷热两种,比较吸引我的点心当然是烧麻糬,所以我点了甜,鹹各一份的烧麻糬.以及加了芋块和汤圆的花生汤.这里的烧麻糬里面没有任何馅料,刚上桌虽然只是两颗单纯的麻糬,但因为外层洒上海苔,素肉鬆,花生粉,黑芝麻,整体看起来相当澎湃华丽,挟一块烧麻糬,试试看他的口感,虽然里面没有馅料,但吃起来有一种Q弹韧劲,随着口腔的咀嚼,呈现麻糬自然的糯米风味,外层的海苔和素肉鬆,让麻糬吃起来的口感带着海苔和鹹酥的滋味
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Photo by Pidang/胖大叔
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57年历史的烧麻糬老店 ? 北港甜汤
郭王子推荐:就在远近驰名的艋舺华西街观光夜市里头,有一家卖了57年的烧麻糬老店,依循北港老师傅教下来的古法製作,第三代老闆陈振荣每天会将圆糯米,以手工方式捏成圆型。取代传统烧麻糬都是泡在油里面煮,北港的都是泡在糖水里头熬煮。一颗手掌大雪白浑圆的麻糬,沾上香浓的花生粉,香Q柔软有弹性,不油腻且细滑,烧麻糬的好味道,让高龄85岁的老伯伯,吃到牙齿都掉光了,还是每天都会来吃,一吃就是四十多年。平常一天可以卖出300碗烧麻糬
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Photo by 郭王子
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在纯糖水中翻滚的一颗颗烧麻糬 ? 林记烧麻糬
开朗少女推荐:位在宁夏夜市经营20多年的林记烧麻糬,特别是在冬天,是来往客人的心头暖,更有人千里迢迢就是要来品尝那一口Q弹花生香的麻糬。颗颗雪白又浑圆的滚烫麻糬在锅里圆滚滚的模样,是店里最大的招牌特色。
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Photo by 神奇君
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烧麻糬里头还包了浓醇的芝麻馅料 ? 政江号
Maruko088推荐:热麻糬价格不低,四颗要价60元,不过看在有包馅的份上,还可以接受啦!现煮的热麻糬需要花一点时间等待,上桌以后在裹上花生粉,实在太诱人了。花生粉香气非常的十足,软Q的麻糬里面包的是浓醇的芝麻馅,和以往泡在汤里面的芝麻汤圆非常不一样,裹上花生粉的乾汤圆吃起来更软Q,花生粉和芝麻馅完全不会抢戏,我个人是蛮喜欢的。芝麻馅并不会太甜,不过吃起来是乾了一点,一般都还会附上一杯热茶,不过政江号没有附啰!
Photo by Maken123/ Maruko088
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传统客家风味的纯糯米烧麻糬 ? 桥头客家纯糖麻糬
bageladdiction推荐:走访夜市是台湾必做的事,到宁夏夜市,特别多人排队的其中一间就是桥头客家纯糖麻糬,他们的烧麻糬很岀名,花生麻糬冰卖相有点似现在很热的韩式冰沫。牛奶冰沫上淋上煮得绵绵的花生和扑上了花生沫的烧麻糬。麻糬未甫上桌时还是一直在煮,因此吃起来麻糬还是热的,口感非常烟韧,软腍,口感上和香港的糖不甩有少差别,糖不甩较有粉感较重实,这边的麻糬吃起来更轻,不会太重粉感。一口热的麻糬,一口冷冷的牛奶冰沫,绵密的花生! 推介! 孩子来到必吃!
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必吃烧麻糬一览表
1.双连圆仔汤
地址:台北市大同区民生西路136号
电话:0225597595
2.北港甜汤
地址:台北市万华区华西街41号
电话:0223023281
3.林记烧麻糬
地址:台北市大同区宁夏路摊位编号070
电话:0936839290
4.政江号
地址:台北市大安区金山南路二段109号
电话:0223952109
5. 地址:台北市大同区宁夏路摊位编号24/26 电话:0953073938