桃园天使发展中心教师陈莉勤带领有身心障碍的大朋友制作的「天使手作吐司」，不含防腐剂等化学物，每周四、五上午11点出炉，每次限量30条，供不应求，要一个月前预订才买得到。

美味又健康的吐司，都是身心障碍的大朋友们用心制作的成果。记者张雅婷／摄影

具有烘焙丙级执照的陈莉勤，平时担任身心障碍学生的园艺治疗师，去年6月起，带领有身心障碍的大朋友一起制作吐司、蛋糕、面包等，俨然成为烘焙培训班。

 

陈莉勤表示，这些学生能力有限，主要训练他们简单的揉面团、擀面团等，依序步骤慢慢教导，每次开炉都带领四位学生一起制作，从制作到出炉约花2至3小时，目前已有约十种口味。

身心障碍的大朋友在老师的教导下，认真捏面团。记者张雅婷／摄影

 

其中最受欢迎的地瓜吐司尚未制作，订单就已爆量，天使发展中心表示，制作吐司不为赚钱，纯粹是为了让身心障碍朋友可以拥有一技之长，故无法量产，一天最多只能制作30条，需事先订购，现在订单已排至下个月了。

 

北京趣味运动会每周都来订购的吴妈妈表示，「天使手作吐司不加防腐剂等化学添加物，吃起来很健康，又可以做爱心，何乐不为」。

 

陈莉勤表示，北京大巴车租赁一条吐司价钱65至80元不等，这些义卖所得依学生的表现，每个月发给他们当作工作金，让他们可以自行运用，「这是他们努力工作学习应得的」 。下次路过天使发展中心，不妨给这些大朋友们满满地支持！