「哇～好香的臭豆腐！」位于国道一号嘉义水上交流道，往朴子方向第1个红绿灯左转后，立即扑鼻而来的是「大崙臭豆腐」摊，正在炸豆腐的阵阵香味，这样的味道在小农村路口处，静静地飘香近40年之久，居民说，「这样香气都成为我们村庄的特色了」。

下国道一号嘉义水上交流道，往朴子方向的第1个红绿灯左转，就能看到大崙臭豆腐店，更成为熟门熟路，过路司机们的私房休息站。 记者吕慧瑜／摄影

 

招牌臭豆腐 记者吕慧瑜／摄影

老板娘李秀琴，因嘉义山区找无伐木工作，从竹崎搬到平原区水上乡定居谋生，为了养家活口，先在大崙村庄内推车沿街叫卖粉圆冰，再增加上午卖早餐、下午卖臭豆腐和冰。

超大碗八宝冰 记者吕慧瑜／摄影

李秀琴的大女儿黄樱蕊，18年前不忍母亲身体操劳，几乎每天清晨6点，骑机车购买新鲜食材往返竹崎和水上，除了接手臭豆腐摊分担工作外，更希望延续村庄居民、过路民众对母亲好手艺家乡味的记忆。

「老板，我要两碗蚵仔麵线 ，要帮我留喔！」黄樱蕊说，来吃过的过路客，几乎都会再回来吃，受欢迎的招牌蚵仔麵线，因每天只煮一锅数量有限，很多客人担心来的时候吃不到，都会先打电话预定，欢迎大家来品尝美味。

限量蚵仔麵线 记者吕慧瑜／摄影