暗色系典雅的外观搭配中式建筑风格，这裡是以皇室密藏锅物为主题的「这一锅」，融合武则天时期祕传的荣华富贵锅及清康熙宜妃最爱的滋补养生锅概念，不仅清朝宜妃青睐，更是时下饕客的最爱锅物。

融合武则天时期祕传锅及清康熙宜妃最爱的锅，重现皇室密藏锅物。 记者张雅婷／摄影

 

首先上桌的「龙凤鸳鸯锅」，红、白两种汤底，红汤是以大红袍及数种辛香料熬煮而成，口感鲜香麻辣的麻辣汤；白汤以猪骨、鸡骨搭配数种中药材熬煮数小时而成，具有开胃暖胃效果的老火汤，重现皇室祕藏千年的食补药材，调配出「品、尝、涮、回」老火汤头，加

 

入现代食材，重现经典」，「这一锅」因此得名。

再配上选用CHOICE级肩小排搭配特製乾冰，入口即化软嫩肉质，创造视觉、味觉双重享受。玫瑰花形状呈现的松坂猪，口感脆甜，只要将整朵花形放入热汤中煮熟，美丽花开，即可食用。

中坜店长吕侑襄推荐首次尝鲜消费者，一定要试试以天然樱花染色，口感Q弹的粉红色「樱花麵」，及浓郁香甜的「奶油海鲜球」。

员工不时会扮演皇上、皇后与配合节庆的特色人物。 记者张雅婷／摄影