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市场里尝顶级鲜味 汤底精华还能煮海鲜粥

作者:fabuyuan 来源:未知 发布:2015-10-26 17:35 点击:

在黄昏市场吃海鲜!台中市南屯区黎明黄昏市场「原味馆」卖的是生猛海鲜、现烤,有顶级版现烤活风螺、必点的烤鲜蚵等,最近冬季限定的海鲜砂锅粥开卖,物超所值,吸引不少老饕上门。

顶级版现烤活风螺。 记者赵容萱/摄影

在台中市公益路上的黎明黄昏市场,因靠近七期顶级豪宅区旁,贩售顶级食材深受欢迎,沿着公益路的餐厅、披萨屋营业到深夜,其中,「原味馆」门口摆放「王功烤海味」,生意兴隆。

23岁郑姓老闆说,他原在黄昏市场批发故乡的王功生猛海鲜,烤海鲜供顾客试吃,做出口碑,一年前开设「原味馆」,因为品质严选,物超所值,深受顾客欢迎。

店内必点的现烤鲜蚵,肉质鲜甜,没有腥味,烤竹蛤、澎湖中卷等也受欢迎。郑姓老闆说,这里海鲜货源充足,各种等级海鲜都有,像现烤活风螺时价,现在十颗100元,顶级版十颗500元,还是有老饕指定要吃。

1000元「好野人的锅」海鲜盘。 图,业者提供

现在开卖的冬季限定海鲜砂锅,从1000元「好野人的锅」、3000元的原味锅、5000元的「甘苦人的锅」都有,依当天进货摆盘,吃完留下的汤底精华,还可请店家煮粥,深受欢迎。

「リ味馆」入夜后,生意兴隆。 记者赵容萱/摄影

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