榴槤：甜度很高，容易影响血糖。 图／本报资料照片

分享 facebook twitter pinterest 身为临床医师，总是经常听到病患吃了什么食物、偏方，身体变好了。但要强调的是，某些食物虽然对控制血糖有一点帮助，却没有任何食物或水果可「治好」糖尿病，或让病患停止用药。坊间流传的建议，如辛香料、人参、苦瓜等另类食疗，只能说这些食物都不会增加血糖值，但不见得能降血糖，只能当作辅助参考，糖尿病患仍应改善生活习惯、按时用药或胰岛素，才能好好控制血糖。

有些患者提到秋葵等高纤维的蔬菜，的确因为产糖量低，若作为主食，可以减少其他主食摄取，血糖不会明显上升。

大部分的水果含有果糖，可以参考水果的升糖指数（GI值），例如西瓜较高、芭乐和苹果居中、奇异果较少等，可作为选择的参考。读着所提的土芭乐、泰国芭乐或牛奶芭乐，其实差异不大；每个病患都有个别差异，适合吃多少需测量自己的血糖，吃之前和之后两小时的血糖差异，建议不要超过60（mg/dl）。

要注意的是，榴槤和椰子水是糖尿病患很容易误触的「地雷」。榴槤的甜度很高，比其他水果更容易影响影血糖，要小心食用；民众以为椰子水退火，插吸管直接喝，很容易过量，造成血糖上升。

谘询／糖尿病卫教学会理事长游能俊