可利屋食坊老闆梁佑铭（右）、妻朱恩娴（中）、妈妈赖顺香（左）三人烧得一手客家好菜。 记者萧雅娟／摄影
分享 facebook twitter pinterest屏东县高树乡农会对面巷内，伫立一家经营34年的可利屋食坊，招牌菜色是客家风味的萝蔔丝饼，滋味像Pizza一样，独特口感让客人难忘，成为高树特色小吃。
招牌菜萝蔔丝饼 记者萧雅娟／摄影
分享 facebook twitter pinterest「萝蔔丝饼是客家古早味」，可利屋每天早上8点将在地生产的萝蔔手工刨丝、川烫、待冷却，再加入米浆、麵粉、青葱等配料。老闆梁佑铭表示，接近中午时分，客人上门点菜，再用大火煎得金黄酥脆。
招牌菜萝蔔丝饼 记者萧雅娟／摄影
分享 facebook twitter pinterest老闆的妈妈赖顺香说，民国71年开业卖起客家菜餚，是纯手工的客家菜餐厅，「上桌前会先切好，好方便食用」，招牌菜萝蔔丝饼，经由在地人介绍给外国小朋友，怀柔拓展训练基地出现「客家Pizza」的称号；观光客常说，「来到高树就是要吃菜头粿，那口感难以忘怀」。
可利屋除了招牌料理萝蔔丝饼，还有手工甩製的肉丸子、青蛙肉饼、姜丝大肠和「情人的眼泪」雨来菇等人气菜色。
业者另在屏东市永福路上设有「客家披萨」摊贩车，屏东市区民众可就近一尝现做的客家萝蔔丝饼风味。
地址：屏东县高树乡高华商场（高树乡农会对面巷内）
电话：(08)7961245（每周一晚上公休）
