昔日糖都 今飘艺文味习
虎尾镇位居台湾云林县中央，命名来自于流经该地的虎尾溪，由于日治时期大力发展製糖产业，因此又有「糖都」的称号。时至今日依然有许多当年製糖产业发展的痕迹。
昔日运甘蔗的虎尾铁桥，现在成为观光景点。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest例如当年为了运送甘蔗，云林县有两座钢梁交错的铁桥，除了横跨两县市、曾被誉为「远东第一大桥」的西螺大桥，另一座则是国内少数行驶糖厂小火车的铁轨桥「虎尾铁桥」，由三段钢构桥连结而成，也是目前台湾本岛唯一可以拆卸的桥梁，全长约437公尺，优美外型除了是当地热门景点外，包括「哇！陈怡君」等电视剧也都曾在此取景。
虽然虎尾铁桥现在已经不再做为运送甘蔗之用，但取而代之的是观光功能，桥上从昔日的小火车转变为游客们的单车，铁桥两岸也都规画成亲水公园，相当适合来此逛逛走走。
除了昔日製糖重镇的印记外，虎尾林森路上则充满浓浓怀旧艺文气息，三栋日治时期的历史建筑郡役所、郡守官邸与合同厅舍，现今则成为云林布袋戏馆、云林故事馆及诚品书店。
云林布袋戏馆的建筑物本体，建造于西元1931年。 记者陈威任／摄影
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布袋戏是云林知名传统文化。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest其中，云林布袋戏馆的建筑物本体落成于西元1931年，原为云林县虎尾镇之旧警察分局，日治时代则是台南州虎尾郡役所。云林县政府除了保留老建筑的特色外，并用来展示云林县的重要文化－布袋戏，来此除了可以欣赏布袋戏的发展历史外，优美的历史建筑也让人有穿越到日治时期的感觉，为有着「布袋戏故乡」美名的虎尾镇，凸显地方文化特色。
创意毛巾 产业新风貌
云林过去曾有台湾毛巾王国的称号，但随着2002年台湾加入WTO后，大陆毛巾大量倾销，对云林的毛巾产业带来不小的冲击，当地毛巾工厂除了思考商品转型外，也将原先工厂打造成为观光工厂，让民众可以透过亲身接触，了解毛巾製作的流程。
兴隆毛巾观光工厂展示一座全世界最大的毛巾蛋糕。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest其中，走进老字号的「兴隆毛巾观光工厂」，要不是因为听到纺织机规律的声响，不然实在很难想像这是製作毛巾的工厂，除了主打旗下产品均是MIT製造外，更突破毛巾只是用来清洁擦拭的传统想法，发挥创意将毛巾製作成各式蛋糕甜点、人偶及节庆角色等可爱造型，让人爱不释手。工厂更提供团体导览及DIY手作体验，可以更了解毛巾製作过程。
邻近则有双星毛巾成立的「奶奶的熊毛巾故事馆」，以欧式建筑的氛围，一扫毛巾传统产业的印象，除了展示各种毛巾、浴巾及浴垫等相关商品外，不小的场地也有着包括沙坑等游憩设施，园区内更放着传统的生产毛巾机器，象徵着不忘本的精神。
有双星毛巾成立的「奶奶的熊毛巾故事馆」。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest彩绘剪纸 新奇彩虹村
台湾近年来兴起彩绘风潮，藉此吸引观光客拍照、打卡并带来商机，喜欢的人觉得很新奇有趣，但也有不少人认为这些并非台湾原生文化的动漫人物，出现在农村或老社区相当突兀。
北溪里彩绘剪纸意象村将当地人的生活画在墙面上。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest由虎尾科技大学的驻校艺术家郑元东带领学生们进行的「虎尾彩虹村」计画，将虎尾北溪里打造成为彩绘剪纸意象村，除了大红剪纸充满喜气及传统文化元素外，在纯白色墙面更是格外显目。
仔细一看，墙面上除了有着十二生肖等传统文化外，绝大部分内容则是将村子里的大小事绘製在墙面上，不论是当地龙安宫的舞龙舞狮庙会盛事、当地居民们常见的晒花生场景及当地老阿嬷菜园等，都成为剪纸彩绘的题材，每个彩绘都与当地居民息息相关。
虎尾北溪里彩绘剪纸意象村。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest米胖工坊 花三年研发
除了彩绘特色外，北溪里还有一间网路颇有名气的禅屋米胖工坊，主打商品是各式以米製作的麵包、蛋糕及包子馒头等。
老闆谢雁龄表示，阿嬷及妈妈都相当会做粿，但是粿偏向节庆商品，无法稳定销售，加上家里因为经商失败负债，因此决定发挥过去米製品的製作经验，研究起以米製作的馒头，之后更花了三年时间研发米胖土司及米蛋糕，销售反应极佳，如果没有特别预订，很容易扑空。
禅屋米胖工坊以纯米製作的蛋糕。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest每条米胖都需要历经3天複杂的製作流程，从洗米、泡米、磨米浆到揉製麵糰，再透过长时间低温发酵的熟成作用，除了让米胖保有一份柔软，麵体老化速度也较缓慢，纵使过了3天也不会过于乾硬。
其中麵包因为还是需要筋性，所以是以八成米、二成麵粉製成，而蛋糕则完全是以米来製作，虽然价位上比一般的麵粉製作的糕点贵上许多，但除了吃起来柔软中又富有口感外，负担感也不重，不会有吃小麦製品容易产生的过敏或胀气的情况。
美食推荐
鱿鱼嘴 Q弹有劲 一咬上瘾
来到云林，一定要吃吃特殊的鱿鱼嘴。外型看起来实在不太讨喜，黄褐色泽的圆球状，中间还露出一个黑黑的硬壳，早期是没有人要吃的。虽然边吃要边把硬壳吐出较不方便，但吃起来Q弹又有嚼劲，不论是放入羹汤中或是烫过沾上哇沙米酱油膏，都别有一番风味。
其中云林斗六知名老店，莫过于阿国狮鱿鱼羹及保安宫旁的鱿鱼兴嘴吃嘴，都是当地人的最爱。
鱿鱼兴嘴吃嘴鱿鱼羮，招牌菜烫鱿鱼嘴、鱿鱼羹及鲁肉饭（左上起顺时针）。 记者陈威任／摄影
分享 facebook twitter pinterest如果你想去
●虎尾铁桥 虎尾镇中山路头
●云林布袋戏馆 虎尾镇林森路一段498号（05-631-3080）
●兴隆毛巾观光工厂 虎尾镇埒内里84-1号（05-622-0559）
●奶奶的熊毛巾故事馆 虎尾镇埒内里84号（05-622-1111）
●北溪里彩绘剪纸意象村 虎尾镇北溪里
●禅屋米胖工坊 虎尾镇北溪里2-6号（05-633-0452）
●鱿鱼兴嘴吃嘴 斗六市中正路56号（05-534-6701）
