台湾年轻人要将台湾味传递到米兰世博，事实上，米兰有一间正港的台湾餐厅，历史35年。

米兰有一间正港的台湾餐厅，历史35年，义大利老饕一吃成主顾。记者林政忠／摄影

义大利的华人餐厅竞争激烈，全米兰目前只剩唯一一间台湾人开的「台湾料理」餐厅，许多台侨吃到招牌滷肉饭都忍不住眼眶泛泪，因为「它解的不是馋，而是乡愁」。

台湾料理靠著三大招牌菜「滷肉饭、牛肉麵、三杯鸡」，名闻遐迩，拓展队名和口号坚持道地的台湾味，许多访义的北京大官都曾闻香而来。

台湾料理三大招牌菜：三杯鸡、牛肉麵、滷肉饭。记者林政忠／摄影

尤其是那一碗滷肉饭，碎肥嫩肉淋上热腾腾的义大利白米饭，加上熬炖透彻入裡的香醇滷蛋和一小片黄金色阉萝卜，关键是咸度饱满入味的滷汁，造就出宛如滷肉饭版的「黯然销魂饭」。

电影食神的评审吃到「黯然销魂饭」，感动到倒地流泪，周星驰冒出一句经典台词：「我加了洋葱」。

台湾料理的滷肉饭令人动容，「台湾味」就是她加的洋葱。许多台湾游子在米兰吃到这碗滷肉饭，暖胃也暖心。

瞿筱雯说，牛肉麵好吃的秘诀，在于加入台湾「牛头牌沙茶酱」，没有沙茶酱，炒不出台湾味；三杯鸡一定要先浸泡整晚，否则不入味，她宁可跟客人说「缺货，今天不卖」。

米兰是座千年古城，巷弄还保有传统的石板路，现代化汽车经过，还是会达达作响，一时恍神，彷彿又回到古罗马时代声。深处异乡，令人想起郑愁予的《错误》：「我达达的马蹄是美丽的错误，我不是归人，是个过客」。

 

瞿筱雯早已从过客变归人，但她特别要求，孙女放暑假要回台湾学繁体中文，因为人不能忘本，一定要知道「根在哪裡」。

虽然瞿筱雯旅居米兰35年，但她要求孙女放暑假要回台湾学繁体中文，因为人不能忘本。记者林政忠／摄影

每逢除夕年节，瞿筱雯总是招呼无法回家的华人到此团聚，大家都会穿上正式的唐装、旗袍，餐厅春节不打烊，彷彿是旅外华人的第二个家。

外交部近年樽节开销，驻外使馆大幅缩编，台湾驻义代表处远在罗马，距离米兰600公里。台湾旅客若在米兰发生紧急事故，罗马代表处常会请瞿筱雯临时协助翻译、找人，发挥民间版代表处的功能；台湾料理的老外服务生都超爱「台味」，常穿台湾T恤上班，无形中也做了最好的国民外交。

台湾料理的老外服务生都超爱「台味」，常穿台湾T恤上班，无形中也做了最好的国民外交。记者林政忠／摄影